نص الفهم القرائي: المعلبات الغذائية

العب هذا الدرس

أسئلة الدرس (15 سؤالًا)

1. ما المقصود بحفظ الأغذية بالتعليب؟
   الإجابة: تعبئتها في عبوات محكمة القفل ثم معاملتها حراريًّا
2. ما الهدف من المعاملة الحرارية للمعلبات؟
   الإجابة: القضاء على صور الفساد الميكروبي والكيميائي
3. ما أثر التعليب على الغذاء؟
   الإجابة: يؤثر في لونه ونكهته ويقلل بعض الفيتامينات
4. أي الفيتامينات تتأثر بالمعاملة الحرارية في التعليب؟
   الإجابة: الفيتامينات الذائبة في الماء
5. ما أول ما يجب التأكد منه عند شراء المعلبات؟
   الإجابة: أن مدة الصلاحية ما زالت سارية
6. أي معلبات يجب تجنب شرائها؟
   الإجابة: التي يظهر عليها الاعوجاج أو الانتفاخ
7. بماذا ينصح النص قبل فتح العلبة؟
   الإجابة: تنظيف الأدوات والآلة التي تُفتح بها العلبة ومكان الفتح
8. كم دقيقة يُفضّل غلي اللحوم المعلبة على الأقل؟
   الإجابة: خمس عشرة دقيقة
9. أين تُخزّن المعلبات غير المفتوحة؟
   الإجابة: في مكان جاف في درجة حرارة معتدلة
10. ماذا نفعل بالطعام المتبقي بعد فتح العلبة؟
    الإجابة: نضعه في وعاء بلاستيكي أو زجاجي ونحفظه في الثلاجة
11. خلال كم يوم يُستهلك الطعام المعلّب بعد فتحه وحفظه في الثلاجة؟
    الإجابة: ثلاثة أيام أو أربعة كحد أقصى
12. أيهما أفضل للصحة بحسب النص؟
    الإجابة: الأطعمة الطازجة والمجففة
13. ما مرادف «الفساد» في النص؟
    الإجابة: التلف
14. ما ضد «الطازجة»؟
    الإجابة: الفاسدة أو القديمة
15. ما الفكرة الرئيسة للنص؟
    الإجابة: التعليب مفيد لحفظ الأغذية لكن يجب الحذر عند شراء المعلبات واستعمالها